Binchotan Holzkohle aus Japan – 15kg

395,00

Nicht vorrätig

Nicht vorrätig

Registrieren Sie sich bei der Warteliste, um per E-Mail benachrichtigt zu werden, sobald dieses Produkt wieder verfügbar ist.

Artikelnummer: 9001 Kategorien: ,
Tiefstpreisgarantie
Kostenlose Lieferung ab 60€
PayPal, Sofort, Auf Rechnung
Versand innerhalb von 2-3 Werktagen
Die größte Auswahl vom Tokyo Design Studio
Gewicht 15000 g
Größe 13 cm
Artikelnummer 9001

Produktbeschreibung

Binchotan ist traditionelle Holzkohle aus Japan. Sie stammt aus der Edo-Zeit, als ein Handwerker namens Bitchu-ya Chozaemon während der Genroku-Ära begann, die Holzkohle in Tanabe, Wakayama , herzustellen. Der Rohstoff besteht aus Eiche, insbesondere Ubame-Eiche, heute der offizielle Baum der Präfektur Wakayama. Binchotan ist eine Art von Holzkohle oder Hartholzkohle. Der Feingehalt und die hohe Qualität von Binchotan werden auf das Dämpfen bei hohen Temperaturen (um 1000 Grad Celsius) zurückgeführt. Obwohl oft angenommen wird, dass Binchotan heiß brennt, brennt sie tatsächlich bei einer niedrigeren Temperatur als normale Holzkohle, aber länger, weshalb sie von einer Reihe japanischer Köche bevorzugt wird. Da es nicht raucht oder andere unangenehme Gerüche abgibt, ist es ein Liebling der Köche für Unagi (Süßwasseraal) und Yakitori (Hähnchen am Spieß).

Alle preise inkl. MwSt.
6,95 Versandkosten, ab 50,- frei

Bewertungen

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Nur angemeldete Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, dürfen eine Bewertung abgeben.

Titel

Tel: +31 6 44486609
Nach oben